Книга: Кухня супермаркета (Алексей Зимин); Эксмо, Редакция 1, 2013

Книга понравилась. Обложка мягкая, но бумага очень хорошая, фото блюд аппетитные, их целых 43 при в целом небольшом формате книги. Написана живым языком со множеством практических советов. К каждому блюду кроме рецепта приготовления прилагается некая история блюда.

0    0

Чудесное издание, даже учитывая жесткую "конкуренцию" на рынке кулинарной литературы. С первых строк прочитывается не просто любитель, а человек разбирающийся в том, о чем пишет. Замечательно то, что даются не просто рецепты блюд, которые к слову сказать и достаточно изысканны зачастую и одновременно не слишком замысловаты в исполнении, что, вначале, позиционирует автор, который не любит тратить на приготовление еды много времени и много ингридиентов. Кроме всего прочего, что особенно порадовало - каждый новый рецепт предваряет либо история об известном кулинаре, либо о данном блюде и т.д. В книжке масса небольших, но нужных советов по ходу дела, как говорится. Что касается качества издания,то оно - вполне хорошее. Качественная бумага, отличные фотографии. Тем, кто любит хорошие кулинарные книги типа книг Оливера и т.п. - вполне могу посоветовать.

0    0

Книга прекрасного качества,содержит 95 рецептов.Приблизительно треть рецептов,представленных в книге, в течение последних полутора лет была напечатана в пятничном приложении "Коммерсанта".Именно эти рецепты и являются лучшими в книге, в них отражена и история, и география, и профессиональная деятельность известных поваров,связанные с конкретным блюдом. Именно эти главы читаются как рассказ с искусно вплетенным в канву повествования рецептом. Рататуй Герара (глава "Не по поводу кражи")стал любимым блюдом моей семьи.Тем,кто не знаком с публикациями в "Коммерсанте", совет один - покупайте и читайте. А читателям кулинарных статей Зимина с 2009г в пятничном приложении могу сказать только - думайте сами, решайте сами...

0    0